2475 : ฟาสต์ฟู้ดกับนิสัยใจร้อน
|
ผลการศึกษาชิ้นใหม่ชี้ว่า การที่ใครหลายคนหงุดหงิดกับการรออะไรสักอย่าง เพียงชั่วระยะเวลาไม่กี่วินาที สาเหตุส่วนหนึ่งอาจมาจากค่านิยมการรับประการอาหารจานด่วน หรือฟาสต์ฟู้ด
คณะวิจัยระบุว่า ตลอดช่วง 2-3 ทศวรรษที่ผ่านมา ฟาสต์ฟู้ดกลายมาเป็นอุตสาหกรรมที่โกยกำไรได้อย่างมหาศาล และที่สำคัญคืออิทธิพลของฟาสต์ฟู้ด ได้ทำให้วิถีการกินของผู้คนเปลี่ยนแปลงไปอย่างสิ้นเชิง
แนวคิดเริ่มแรกของฟาสต์ฟู้ด ก็เพื่อตอบสนองรูปแบบชีวิตของผู้คนยุคใหม่ ที่ต้องเร่งรีบรับประทานอาหาร เพื่อประหยัดเวลาเอาไว้ไปทำภารกิจอย่างอื่น
อาหารจานด่วนสะท้อนวัฒนธรรมการใช้เวลาอย่างมีประสิทธิภาพ และความพอใจอะไรแบบชั่วประเดี๋ยว ขณะที่ปัญหาอยู่ตรงที่ การรับประทานอาหารจานด่วนของเหล่าคนรักฟาสต์ฟู้ด บางทีก็ไม่ได้มีเหตุผลเรื่องเวลาเข้ามาเกี่ยวข้อง เฉิน-โป ซง จากมหาวิทยาลัยโทรอนโต หนึ่งในทีมวิจัย กล่าว
ซงอธิบายต่อว่า เดี๋ยวนี้ความเร่งรีบกลายเป็นข้ออ้าง แม้ว่าจะฟังดูแล้วไม่สมเหตุสมผล เช่น คุณต้องรีบเดินเพื่อไปเข้าประชุมให้ทัน นั่นถูกแล้ว แต่ถ้าแม้แต่ไปพักผ่อนที่สวนสาธารณะ คุณยังต้องรีบเร่งนั่น แสดงว่า คุณอาจติดนิสัยใจร้อนมาจากอิทธิพลของอาหารฟาสต์ฟู้ดก็เป็นได้
ผลการวิจัยชี้ว่า คนที่นิยมทานอาหารฟาสต์ฟู้ดจะเลือกซื้อสินค้า ที่ช่วยให้พวกเขาประหยัดเวลา เช่น แชมพูทูอินวัน และมักจ่ายเงินซื้อสินค้าอย่างรวดเร็วโดยไม่คิดคำนวณความคุ้มค่า
ฟาสต์ฟู้ดช่วยให้เราประหยัดเวลา แต่ขณะเดียวกันก็ทำให้เราใจร้อนมากขึ้น นั่นเป็นคำตอบว่า ทำไมคนบางคนไม่เจียดเวลาไปเดินทอดน่องในสวน แซนฟอร์ด เดวู นักวิจัยอีกคน กล่าว
ความใจร้อนมีส่วนทำให้เกิดวิกฤติเศรษฐกิจโลก ต่อไปเวลาเราพูดถึงฟาสต์ฟู้ด ควรมองให้ลึกไปกว่าปริมาณแคลอรี เพราะที่จริงฟาสต์ฟู้ดมีอิทธิพลต่อรูปแบบการใช้ชีวิต และสุขภาพจิตของคนในสังคมมากมายกว่าที่หลายคนคิดไว้มาก ซงกล่าวต่อ
รายละเอียดผลการศึกษาของนักวิจัยชุดนี้เตรียมจะเผยแพร่ลงในวารสาร Psychological Science เร็ว ๆ นี้
ที่มา กระปุก.คอม
|
|
|
แสนดีเจริญรุ่งเรือง
2010-04-10 21:43:47 124.121.176.**
stat :
291 posts ,
0 replys
|
